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dquo;不知道味道怎么样。真想吃。”
诸葛大力说道，“一般的菠萝都是割舌感。这是因为菠萝中含有一种生物碱，叫做菠萝朊酶，这是一种蛋白分解酵素，能够水解肌肉组织，溶解其中的纤维蛋白，因而舌头会有破损感。浸泡盐水之后，能减轻这种割舌感，但是仍有割舌感。”
张伟说道，“菠萝酸度很高，再加上吃完割舌，割嘴角，每到菠萝大规模上市的时候，很大的菠萝才卖3元/个，4元还包削。甚至一些个头稍小的10元/4个。”
周平也想尝尝，去拿了一个切水果板，一把水果刀。拿几个小菠萝洗干净。戴上了一次性塑料手套。
因为没有果眼。
很好削。
削好后，削成片，分享给大家。
张伟拿了一块，吃了一口，惊咦一声，说道，“这菠萝很好吃。相比，通常的菠萝，甜度要高于3，4倍，微酸，酸度不高，菠萝香味很浓郁。”
吕子乔也拿了一块，吃了一口，“挺好吃。”
大家都拿了吃。
过了一会儿，胡一菲说道，“你们发现没有。这种菠萝没有割舌，割嘴角感。”
吕子乔说道，“是啊。一点没有。”陈美嘉说道，“我也没有感觉到。这菠萝没有浸泡盐水，按道理割舌感非常强烈的。”
