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来。
碗是大海碗,看着量很大,但减去汤汁,减去碗底容量,其实也就是一个人的份量。
陈爸有些不满意,看着那碗臊子面,说道:“怎么不给我点个蘸水面?”
“爸,下午还得还得忙,蒜吃多了味道下不去。”同样拿起一个包子,狠狠的咬了一大口,陈沐含糊不清的回答。
保安族的蘸水面非常好吃。
是用那种手揉面团擀成的大面片,用清水煮熟捞出,加上几片青菜点缀。
上桌前,配上一份用蒜汁,盐制成的蘸料。
顾客吃的时候,就把碗里的大面片夹出,蘸着蒜汁吃。
大蒜辛辣,吃上几口后,再喝几口面汤,一口面,一口汤,正是一片白里绿意中,清清白白谓心间。
虽然配菜只有盐和蒜,但这味道出乎意料的清口好吃,别有一种滋味。
缺点也就是只有蒜,吃了后,嘴里味道留的时间太久,轻易消不净,刷牙都没用。
陈沐伸手把陈爸剥好的几瓣蒜抢过来,“咔擦”咬了一口,然后把剩下的都丢到蘸料里,说道。
“爸,医生说了,你不能吃太多蒜。”
陈爸牙龈容易发炎上火,所以吃面条时,就喜欢吃几棵生蒜消炎。
但这蒜吃多了也不行。
上次单位体检时,医生专门交代了一声,让他平时注意生蒜的摄入量。
陈爸哑然,自好拿起筷子呼噜噜的吃起面来。
陈沐则是专心就着包子吃着碗菜和凉拌天麻。