第168章 缺了大德的时代 (第2/5页)
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行,那啥都得干,和夏知薇在厨房里忙活他也乐意。
他本来想带李嫣兰去白天鹅,但岳母大人说想在家里吃也就顺着她。
“外面酒店的东西不卫生,能在家里吃尽量在家里吃,要在外面吃也尽量别吃油炸的东西。”
“我一个朋友在酒店上班和我说那油脏得很,味精鸡精都是一堆一堆的放,看着都吓人。”
这是李嫣兰说的理由,她平时和员工在店里吃饭也很注意这些,大多数时候她点的都是买鸭仔饭、白切鸡饭、白切0猪手饭或别的清淡少油的饭菜。
当然,这只是对她自己,店员喜欢吃什么她并没有干预,只是提醒一下。x33
“妈,你说的是对的。”
陈生深以为然的点头,他曾在酒店干过几个月后厨,对里面的道道很清楚,顶级的酒店还好,多少还有些保证,那些小一点的酒店后厨房就一言难尽了。
炒个菜一把味精一把精鸡一勺油,神仙都大叫好吃得不得了,就是吃完口那个渴得难受。
什么肉香宝,麦芽氛、排骨膏、肉宝王这些香精添加剂一放香飘万里,这年头这玩意还没被限制那用量更是夸张。
三花淡奶一匙,奶白羊汤三分钟出锅搞定。
那年头,川湘菜辣菜那一盘油,等顾客吃完再打出来烧一下再淋到鱼上给别的人客人吃的比比皆是。
酒店炸东西用的油,不知道高温翻炸了多少次,加几次面粉水进去一煮,黑油顿时变澄清然后反复使用,里面的致癌物都不知道高到什么程度。