第12章茄汁红烧鱼 (第3/5页)
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刀都是带豁口的。
宋玥总算能用上自己的新菜刀了！
她麻利地试用一下，倒也果真好用，处理鱼都刷刷刷地很迅速。
中餐没那么复杂。
宋玥也可以一把菜刀走天下，主要还是手上的功夫。
她勤勤恳恳学了五年厨艺。ωωw.Ｂǐqυgétν.net
刀工是很行的。
已经练成肌肉记忆了，大脑都能条件反射地操作。
哪怕她分神都行。
宋玥麻利地选几条大小适中的鱼儿处理起来，茄汁红烧鱼也不难，她花了一积分买了三个西红柿。
这下主要调味料就都有了。
做饭过程内她也不让人进门，外加现在也没人会过来。
大家都不爱跟她待一块。
自然也是躲着她。
知道饭点她在厨房，大人们是一个也不在后院这边。
孩子们则是还没归家。
宋玥麻利地又把边上挂着的五花肉条切些下来炼油。
油渣留着炖白菜。
油则是用来煎鱼，也是同样的步骤把鱼煎香脆。
紧接着三个西红柿用热水烫了去皮，再切成小丁备用，还有葱姜蒜三件套也清洗好了切碎备着。
鱼煎好后盛出。
之后葱头和姜蒜炒香，加入西红柿丁开始翻炒出茄汁，再加入盐还有适当的白糖、生抽、料酒调味，最后加入半碗热水，大火烧开炖煮，快好时再加入勾芡用的淀粉水，等汤汁浓稠后，再
