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勺米汤，又搅动着试试稀稠，仔细地查验着锅中。
一旁跟随的监官闻言顿时望向粥铺内一个身穿厨袍的皱巴老师傅，示意他赶紧回话。
那老师傅从来没有见过似杨涟这般大官，也未被众人围着问过话，心中也惧怕的不行，见其询问也只能结结巴巴的说道：
“禀…上官，这儿一天三顿，每顿都是粥、菜汤跟窝头，每半月只能供给一次肉。这都是上面规定好的，我们也不敢更改，更未敢私自贪墨。”
杨涟见状直接端起汤勺品尝了几口，不言语的点点头，适逢灾年对这样的浓稠度还是有些满意的。
“如此就好，这每日吃食是百姓性命所系，切不可偷工少料。”
其实在杨涟心中对这個伙食不甚满意，他之前在江南任职的时候也曾监督修堤筑坝，招募民工。那时候的标准都是每五天一顿肉食，更有白面馒头伺候。
但辽东穷苦，虽然现在朝廷为此出了诸多便宜优惠政策，早已使用海运粮食到辽东，并且运粮至辽东可免除关税手段，让许多商贾自发运粮来辽东贩卖，这仅仅过了两个月，辽东大米价已经低至四两银子一石了，比年初少了将近三成。
只是即使这样也远远不够，还是有些依旧昂贵如金，供给军事那咬着牙也得上，供给流民那就只能档次降低一点了，伙食也只能达到这个水平。
“大人请放心，以往百姓连生活多难，为了这么一口吃食四处奔波。现在朝廷不仅管饭还给工钱，这么好的事情是挤破脑袋都要干，每天干活都有劲。”
杨涟闻