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米取了五十多斤玉米出来，徐米露一遍一遍用破壁机打玉米，但她并没有磨得太碎，反而等玉米粒变成指头大小的玉米碴子就停了手。
锅烧热，等到手放在上面微微能感受到一点热意，就把这些磨过一遍的玉米碴子倒进去不停翻炒。
锅铲与铁锅相撞发出清脆的响声，吸引了不少来打饭的开荒人。
——毕竟现在都是料理机工作，很少看见厨师现场制作食物了。
锅里温度上升，玉米碴子表皮开始龟裂，呈现出焦糖一样的youren黄色，原本小拇指大小的颗粒居然神奇地膨大，像是变魔术一样，一粒粒玉米粒变成了一朵朵雪白的玉米花。
很快，一股香甜的坚果香气在飞行餐车里弥漫开来。
小丁趴在一边直咽口水，等看到膨胀开来的玉米花，眼睛都瞪圆了：
“你！你是怎么做到的？！没有油，这些玉米怎么变成爆米花了？！”
“我放了海盐。”
徐米露摇摇头，用手里的铲子挑起一勺呈现棕褐色的海盐给她看：
“干玉米内部水分比较少，等锅中海盐的温度慢慢上升，埋在海盐里的玉米颗粒受热均匀，内部就会慢慢炸开。”
其实这并不是什么少见的技巧，有点类似于她小时候老式手摇桶爆米花的制作方法。
现如今电影院里提供的爆米花大都是爆米花机制作，只要倒入一定比例的黄油、糖还有玉米，就能得到一大锅甜滋滋脆生生的爆米花。
徐米露还记得她小时候，巷子口总会有走街串巷背着“
