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以上材料一起搅拌均匀，如果想要增加鲜味还可以加入鲜虾酱或者是鱼露调味。
沥干水分的白菜一片一片分开，把制作好的酱料均匀涂抹在菜叶之上，制作好的辣白菜可以装进保险盒冷藏，也可以直接食用，但徐米露更喜欢用它炒五花肉吃。
新鲜啰啰猪肉洗干净以后切成薄片，加入盐跟料酒腌制，起锅热油，五花肉片在锅里煎出猪油，等到肉片微微发卷，肥肉部分开始出现微黄的焦卷，就可以把猪肉片取出放在一旁备用。
锅里的油加入切片的泡菜翻炒，大火炒出汁水后加入五花肉片，依次加入少许白糖，盐翻炒均匀，等到肉片上沾满辣白菜的汤汁，再撒上少许香葱点缀，一道最简单的五花肉炒肉片就做好了。
辣白菜是华夏**族传统美食，在寒冷的北边，冬天坐在热乎乎的土炕上吃一条辣白菜，整个人心里的火都能下去。
啰啰猪肉切片爆炒，高温下肥肉的部分变得晶莹剔透，多余的油脂已经渗透到辣白菜里，炒过的辣白菜依然保持着它的爽脆，配上丰腴的五花肉丝毫不显油腻。
徐米年就很喜欢用辣白菜炒五花肉下饭吃，每一回他都能吃下满满一碗饭。
只不过今天他才扒了两口饭，整个人的眼睛就盯在了手机上：
“！！！”
他猛地咽了一口口水，脸色是说不出来的古怪：
“姐……你，你是不是没看微博啊？”
“没啊，怎么了？你表情怎么这么奇怪？”
徐米露夹一筷子辣白菜随口道。
