喝碗羊杂汤提示您:看后求收藏(新笔趣阁www.xbqg5200.com),接着再看更方便。
火精在炉子底部不停跃动,火势随徐米露心意,简直比煤气灶还好用。
砂锅里的汤底在加热下,发出迷人的“咕嘟咕嘟”的声音,羊脊骨几乎快在锅里堆叠出一座小山,炖煮许久的萝卜块用筷子一夹就碎,香气扑鼻。
魏膺跟程处默瞧着面前还在沸腾的大锅,脸上都有些不解。
唐人爱吃羊肉是出了名的,平日里西市上就会有许多贩卖胡饼的商人,大多是把羊肉切成细细的臊子,包成类似馅饼的饼,然后再撒上芝麻入炉子烤制。
羊肉价贵,百姓人家一年也难得吃上几回羊肉,多是以羊肉作为辅料,制成汤饼或者肉羹食用,也有把羊肉切成细碎肉块,跟蔬菜还有面粉混在一起熬成热粥的吃法。
这羊蝎子火锅倒是两个人头一回见了。ωωw.Bǐqυgétν.net
魏膺咽下一包口水,却还要先满足自己的好奇心:“徐娘子,为何这些菜——都是生的?”
他说的就是桌子上的豆芽,白菜,豆腐等物。
徐米露看出了两个人的好奇,笑着解释道:
“天寒地冻的,尝试个新吃法,这锅里的肉要久煮才有味,再佐以豆芽,白菜,放一块豆腐进去滚,边涮边吃,那才叫有味道。”
说着她就做了个示范,夹起一片嫩白菜叶放在锅里涮了涮,等白菜吸饱了汤汁再送进嘴里——嫩生生的菜叶稍稍烫一下,还没有失去其本身的脆爽,再加上羊肉汤底的鲜美跟微辣,稍稍咀嚼几下嘴里就全是羊肉的香气。
魏膺本就是个猫一样的性