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鸡蛋,加清水和成面团,醒面几分钟,擀成面皮后用刀切开,手上抹少许食用油扯开,锅中烧开水,面煮熟后过一遍冷水,控水备用。
小葱切段,双色曼陀铃辣椒切丁,生姜切丝,大蒜拍碎,热锅加油,放入小葱段,生姜丝,辣椒丁炒香,依次放入八爪鱼段以及鲍鱼丁翻炒,加入料酒,生抽调味,最后加清水,等锅开后加入花甲,青口,面条一起煮至水开,装盘就可以食用。
猪蹄清洗干净,先用镊子拔去表面的猪毛,再用大火烧一遍表皮,用菜刀刮去表面黑灰,锅里加入热油,放花椒炒香,依次放入生抽,冰糖,老抽,料酒,然后加入八角茴香,桂皮香叶,把破开成两半的猪蹄放进锅里,再倒入能没过猪蹄的清水卤制。
一直到大火收汁,再把猪蹄盛出来放入冰箱冷藏,徐米露昨天就做了一盆,这会拿出来吃味道刚刚好。
猪蹄皮紧肉嫩,口感劲道,就连藏在骨头缝里的肉都是满满的嚼劲,再蘸一点蒜泥跟醋,简直是下酒神器。
穆阳的信息就是这会儿发过来的。
【穆阳:师妹,你没什么事吧?】
【穆阳:任红禾没对你怎么样吧?】
【穆阳:我听说了一点,但具体情况还不够了解,你如果有困难,尽管张口。】
徐米露:“……”
她眼里一片茫然。
怎么着,她拿错剧本了??