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新鲜的小椿芽水灵灵一捧,用绳子绑了整整齐齐堆在泡沫箱子里,一打开还有一股水汽,掰断的地方还有乳白色的汁液慢慢往外渗。
“哟,这是新鲜的香椿芽?这个季节确实挺难得的。”
崔明珏凑过来看了一眼,发现还有一包类似山葡萄的小果子,洗也不洗就扔进了嘴里,结果可想而知,酸的一张脸上都看不见眼睛了。
徐米露:“……”
这还真是亲师徒,连流程都是一毛一样的。
宁海桥常年跟素菜打交道,一眼就看出来不同,掐了一段小椿苗嗅一嗅,再放进嘴里嚼一嚼:
“这不是香椿苗,香椿苗吃起来更苦更涩,而且叶子虽然像,但香椿苗更红一点。”
他看向徐米露:“这是你说的新品种?我记得你好像跟红禾研究所有合作对吧?这个也是他们的新品种?”
徐米露点了点头:
“这是小椿树的嫩苗跟种子,我试了一下,嫩苗生吃口感有点像菠菜,种子酸是酸了点,但兴许能做醋,听说大师兄今天下厨,我干脆就厚着脸皮带食材上门了,大师兄不生气吧?”
“生什么气。”
宁海桥又抓起那一把小椿种仔细查看,十分有探究精神地捏了一粒放在舌尖细细品尝,等感受到那股酸涩之后,他才点了点头:
“味道不错,也够新鲜,等会儿蒜泥凉拌上,再简单炒个鸡蛋尝尝,种子的话可以腌了做果醋,或者酿酒,现在市面上的醋大都是玉米醋,我认识个开醋厂的,等会儿我给你个电话,你过两天联系他