喝碗羊杂汤提示您:看后求收藏(新笔趣阁www.xbqg5200.com),接着再看更方便。
虽然徐米露说要做烤鸭,但果木烤鸭可不是当天就能做的,光准备工序都要好几道。
墨玄现在已经很有自觉,一听有好吃的,连夜到河边扛了好几袋子泥跟石头回来,按着徐米露的要求搭了一座一人高的土窑出来。
虽然说手工搭建,看上去有些怪模怪样,但基本上能用,火精也对这个新家十分满意,一蹿进去就不肯再出来。
都说狐狸爱吃肥鸡肥鸭,这养鸭子的功夫也不差,肥鸭被养的白白胖胖,身上的毛更是干净整洁,徐米露下手一捏,全是肉鼓鼓的鸭肉。
鸭子杀了放血,徐米露选择从鸭脖子处开口,为了让血放干净,她还把鸭子挂起来吊了一会儿,等血水放干,再烧一锅滚烫的开水,把鸭皮上的毛一点一点烫干净。
这一步是为了让鸭子皮更加紧致,烤制出来的烤鸭就会皮紧肉嫩。
再来就是把鸭子从肚子垂直方向开一处小口,里面的内脏全部清洗出来,再剁去鸭爪鸭头,内外清洗干净。
果木烤鸭有一大特点,就是鸭子皮肉分离,这跟烤鸭之前的工序很有关系。
用一根软管从鸭子开刀的地方伸进去,用充气筒使其充气,就能很好的让鸭子的皮肉充分分离。
墨玄看的十分感兴趣,随手掐了个诀,不见打气筒怎么动,就有一团气从鸭脖开口处鼓进去,整只鸭子就跟充了气一样慢慢鼓了起来,像是只肥肥大大的气球。
“这是什么法术?上次我就想问了,你的龙珠不是在我这里,你怎么还能用法术?”
徐米露捏