喝碗羊杂汤提示您:看后求收藏(新笔趣阁www.xbqg5200.com),接着再看更方便。
“呕——”
墨玄趴在紫藤树上干呕,一张俊脸发绿,恨不得把肠子都吐出来,他看徐米露的眼神都是古怪畏惧的:
“这,这就是你说的,咱们今日要卖的……吃食??这味道,给狗狗都不吃!!你们人族的厨子真可怕,这么臭的,呕,这么臭的东西竟然也能吃!!”
“放心,这东西只是闻着臭,吃起来却相当有滋味。”
徐米露抱着个胖墩墩的坛子笑道。
上次她磨豆腐的时候,顺手做了几坛臭豆腐,放到现在吃刚刚好。
她做的是古法臭豆腐,先把卤水豆腐切块上锅蒸熟,阴干等它长出厚厚的霉菌,再用小米油浸在罐子里放上十五天,开罐之后就是臭豆腐乳。
豆豉洗干净下锅,按照一比五的比例加入冷水熬煮半个小时,彻底冷却之后,再依次加入冬笋,干香菇,白酒,盐粒,大蒜片跟少许碱水,搅拌后放上那么十天,每天搅拌一次,等到卤汁发臭,滤除残渣,把臭腐乳捏碎捣烂加入卤水,再次密封半个月,然后再把新鲜豆腐装进去浸泡,腌制两天就差不多了。
这个时候做出来的,就是平常在小吃摊子上看到的用来油炸的臭豆腐了。
“我不信!你莫要哄我!这分明一股子烂了的臭鱼烂虾的味道!我今日就算是饿死,也不肯吃这糟污之物!”
墨玄一脸被逼良为**的表情,死死抱着柱子不肯撒手,就连紫藤树也因为这“销魂”的臭味蔫了吧唧,叶片都耷拉下来不少。
徐米露拍了拍怀里的坛子: