喝碗羊杂汤提示您：看后求收藏（新笔趣阁www.xbqg5200.com），接着再看更方便。
。
“好生热闹，徐娘子，等我们忙完也要到前头吃酒去。”
十三娘正忙着把鲜鱼去鳞入锅初炸，定型放在一边备用，听到外头的动静忍不住笑道。
徐米露正端了满满一盘煮熟的鸡蛋往案板上放：
“吃酒算什么，先把你家新姑爷招待好才是正理，十八娘，鸭子跟鸡可杀好了？毛要细细用火燎一遍，把细绒毛都去掉，不然吃起来不爽利，羊蹄要多卤一会儿，肘子倒是能先上，煮熟的山药芋头先放在一边，莫要煮过了——”
她一边指挥，一边把剥完壳的鸡蛋对半切开，剖出蛋黄，整个厨房在她的指挥下倒也是乱中有序。
煮熟的鸡蛋一分为二，剖出蛋黄放在一边备用，新鲜鸡脯肉用刀背反复捶打，直到捶打成肉泥，再将五花肉切成细细碎碎的肉沫，加入切成丁的荸荠粒，熟鸡蛋黄，葱姜末，再加入生抽，精盐，香油跟水淀粉搅和，直至肉末发粘，用手团一团肉馅，塞进熟蛋白之中，拼成一颗完整的“鸡蛋”，上红下白，再入锅大火蒸熟，便是一颗颗双色“鸳鸯蛋”。
拔丝山药拼芋头对于唐朝人来说是一道新鲜菜，大唐糖霜极为昂贵，便是胡老丈家里也不过三罐雪糖，今日十一娘出嫁，他竟全拿了出来。
山药跟小芋头去皮煮熟，前者切成薄片，后者切块，锅中烧油，微微炸至定型捞出，剩下的油只留少许，加入三大勺白糖中小火翻炒，等到白糖彻底融化，糖色显金，倒入炸好小儿山药片跟小芋头快速翻炒，让每一块山药片都粘匀糖汁，最后撒上一把熟芝麻，盛进抹了香油的
