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华夏对于“辣”的利用可以说是到了极致。
云南人偏爱“糊辣”的口感，食用辣椒习惯于用油炸糊炸透，吃的就是那股微微焦糊之中夹杂着麻辣的口感，是“糊辣”的。ωωw.Ｂǐqυgétν.net
贵州与云南毗邻而居，但更偏爱酸酸辣辣的风味，在绝对的辣味之中还要加入天然的酸味，吃的是食材的天然味道，也是“酸辣”。
川渝人民的舌头则更为坚韧，他们偏爱麻椒的香气以及辣椒的刺激，在味蕾享受辣椒刺激的同时，还要用麻椒的麻来增添风味，吃的是一个“麻辣”。
而湖南人追求的则是“纯辣”，骨子里透着热烈浪漫的湖南人更喜欢单纯的辣味，无需其他味道的辅助，只要辣的痛快，辣的爽烈，辣的大汗淋漓，辣的淋漓尽致，吃的是一个“纯辣”。
糊辣牡丹果冻鱼，酸辣柠檬果冻虾，麻辣鸡杂炒香锅，纯辣喷火牛肉粒，四道菜，四种风味，这就是徐米露的底气。
剧烈的香气像是一把小钩子，拽的所有人的目光落在那四道菜上，尽管拼命咽着口水，可没有一个人主动要求尝试。
“我来！”
罗拉恨不得整个人扑上去，她早忘了什么听证会，什么七位长老，眼里只剩下那朵徐徐绽放的牡丹花。
“不行，你跟这个人类交情匪浅，就算不好吃也会替她说谎的！”
“是的，法官阁下，我要求换人品尝。”
“大哥说得对，换我换我，我一定公正公平。”
“不行，凭什么是你？我也想
