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方便来往,徐米露干脆雇人临时搭了一间铁皮房,有时候太晚来不及开车回家就睡在这边。
铁皮房虽小,但五脏俱全,厨具跟火炉都备着,随时能开火。
刚采下来的萝卜缨子鲜嫩的很,稍稍洗去浮灰,切成指节大小的丁,然后加盐搓洗出多余水分拧干备用。
五花肉切丁下锅干炒,等到多余的油脂都凝练出来,肉粒开始缩水,再加入青红辣椒,萝卜缨子丁一起翻炒,加入香葱粒调味,再加酱油,白糖调味。
发好的面剂子擀开,包入调好的馅料上锅蒸熟,热腾腾,软乎乎的萝卜缨包子就做好了。
萝卜缨天然有一股涩味,但用盐揉搓之后佐以五花肉调配,就能巧妙的地去除那股涩味。
油脂的丰润完美深渗入了馅料,辣椒的存在又给馅料增添了几分惊喜,一口下去,热乎乎的包子皮之下,油脂跟萝卜缨子完美交融,偶尔吃到嘴里的五花肉粒都是一种小小惊喜。
三大笼包子,五个人吃得满嘴是油,徐米露还单独蒸了一锅不放辣椒的让许兰娟带回去给孩子吃。
许兰娟走后,刘明吉才慢慢放下手里的包子,认真道:
“徐小姐,你手里还有巨大化美味萝卜的种子吗?我想代表我个人单独购买一些,我保证只用做科研,绝对不商用,你看可以吗?”