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子整整齐齐码好,压轴的是烧熟之后依然无比巨大的鲍鱼,最后把浓稠到挂壁的黄酒汤汁慢慢浇在上头,这道菜才算是齐活了。
“慢用。”
徐米露这一声就像是跑道上裁判员的枪响,江河吞咽着口水就抢先动筷子,夹了一块四四方方的烧肉放进了他爹江大爷的盘子里:
“爸,您是寿星,您快尝尝。”
江大爷故作矜持地点点头,在家人的注视下缓缓夹起那一块烧肉。
三肥两瘦,最正宗的五花肉,肥肉的部分带着酱色在筷子上颤颤巍巍,几乎快要化开。
江大爷平时注重养生,极少吃这种赤酱浓油的肉菜,但这回还是没抗住诱惑,张口咬了一大口。
一瞬间,他的表情就变了,脸上的褶子都展开了不少。
多少年没吃过这么好的猪肉了?
配一口米饭,整个胃里都是满足的,就像是小时候在家吃杀猪饭的时候那种结实的满足感。
烧肉是按人头上的,一人一块,再多了也没有。
拳头大小的烧肉下了肚子,周大妈忍不住摸了摸肚子,一个劲儿地看那盘子里的鲍鱼:
“这就是最贵的鲍鱼?”
几人表情都隐隐有些期待。
崔明月取了刀叉,十分熟练地切开那只已经变成棕红色的鲍鱼。
鲍鱼表面打了浅浅的花刀,经过长时间的炖煮,内里透出几分嫩红,刀刃轻易地切割开鲍鱼,将它变成一指厚的鲍鱼片。
鲍鱼片很厚,一口下去带着刚出锅的热烈,