第一百零三章 新菜：藿香鲫鱼 (第2/6页)
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天晚上就整几条藿香鲫鱼来尝尝味道。
用上等品质的鲫鱼。
自己家里人吃，那肯定要用最好的食材不是。
先去抓点泡姜和泡海椒。
李悠拿着一个盆子来到酸菜坛子前。
揭开坛盖，瞬间有浓郁的酸菜味飘出。
这是一种很特殊的味道。闻不惯的人会觉得很难闻，但李悠觉得这味道非常不错。
这是真正正宗老坛酸菜的味道。
老妈做酸菜的技术是很高的。
伸手进去抓出一些泡姜，还有泡辣椒。
直接将一小块泡姜放进嘴里开吃。wap.bΙＱμＧètν.net
有点辛辣，但很好吃。
李悠很喜欢吃泡姜。一块泡姜能够干一大碗白米饭。
回到厨房。
在空间鱼塘里抓出十条半斤左右的高等品质鲫鱼。
开始杀鱼。
杀好洗干净后，在鱼身两面都开上小口，用盐、葱段、姜丝和料酒进行腌制。
然后开始准备其它食材和各种辅料。
一番操作后，一切准备就绪，鲫鱼也腌制好了。
起锅烧油，开始煎鱼。
做藿香鲫鱼需要先将鱼煎至两面变色。
煎至变色就行，不用煎到两面金黄。
当然，如果实在是想煎至两面金黄，也行。
但一定不能煎过了，要把度把握好。
将鱼全部煎好后，锅中底油继续加热，下泡椒、泡
