第七十一章 烧火，煮豆浆 (第1/6页)
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除了女生们之外，赵阳林、何先飞、曲风几人，还有林国栋等桃山村的村民们，也都很期待。
既然如此，那就开始滤浆了。
李悠采用的是先滤浆，后煮浆。
也可以先煮浆，后滤浆。
这两步顺序可以调换。
顺序不同，所得豆腐的特性不同。
先煮浆，后滤浆。这种顺序所得的豆腐持水性较差，水分容易离泄，适宜于制作老豆腐。也就是卤水豆腐。
而先滤浆，后煮浆。这种顺序所得的豆腐持水性好，含水量高，适用于嫩豆腐。
也就是李悠要做的石膏豆腐。
所以，李悠要先滤浆，后煮浆。
在滤浆布下面放一个大盆子，用来接豆浆。
用一个大勺子舀起一勺刚刚磨出的浆液，倒进滤浆布里。
多舀几勺。
豆浆透过滤浆布不断往下流。
但如果只让它自己流，是流不干净的。
李悠抓住“十”字木架的两端来回推拉扭动，更多的豆浆不断透过滤浆布流出。
这操作看得叶笙歌、夏小月、余薇等女生们很新奇。
夏小月兴奋道：“老板，可以让我来操作吗？这个好有意思，而且不用费多大力气。”
李悠笑道：“可以啊！来吧。”
说着，让开位置。
夏小月走过去，学着李悠先生的动作开始操作。
推拉几次后，欣喜道：“确实很有意思。”
