第三十六章 这道新菜品一听名字就不好吃？ (第3/6页)
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立即打开。
“食谱：开水白菜。
是否学习？”
原来是开水白菜，李悠相当惊喜。
这是一道大名鼎鼎，非常不简单的菜。
这道菜只听名字，似乎平平无奇，并不好吃。
用开水煮的白菜，怎么可能会有多好吃？
但事实上，这道菜是十大经典著名川菜之一，也是国宴上的精品。
其“开水”，当然不是真的白开水。
而是用老母鸡、老母鸭、火腿蹄肉、排骨、干贝等食材精心熬制，并且通过鸡肉蓉、猪肉蓉澄澈至清如白开水的高汤。
白菜则是将熟未透的大白菜菜心。
将白菜心微焯之后，用清水漂冷，去尽菜腥后，再用清如白开水的高汤淋浇至烫熟。
成菜后清鲜淡雅，香味浓醇，吃在口中清鲜爽口，胜过万般佳肴。
这样一道菜自己即将掌握。
而且，是最高水平的掌握。
李悠激动不已。
立即开始学习。
很快，关于开水白菜的食材选择，烹制过程中各种细节等等，李悠已经完全掌握。
现在，李悠能够烹制出全天下最正宗、最好吃的开水白菜。ωωw.Ｂǐqυgétν.net
这是一个激动的时刻。
而接下来，还有两次激动的时刻。
因为还有两次抽奖机会。
现在就抽奖。
“系统，开启抽奖界面
