第191章 土豆宴 (第2/5页)
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点缀入内，一锅鲜香无比的泥鳅炖豆腐便出锅了。
光是两样菜还不够，唐元元自己又做了几样陪衬的绿蔬装盘，让双儿开始烧水，准备煮面条。
清儿则是开始做枯茗土豆片，枯茗，顾名思义为孜然，也有人称作小茴香。
取过一枚大个的土豆，洗净去皮切半指高的厚片。
然后开始准备在碗里加入辣椒面，枯茗粒，盐巴，还有半勺粗糖。
若要做成功枯茗土豆片，就需要用到煎的手法，她待油锅温热后，开始一个个平放入土豆片慢煎。
一开始的土豆片还是边缘发黄，中间是断生的白色，随着慢煎，逐渐开始转为焦黄，直到每片都被清儿煎的焦脆，她开始在锅里加入两小勺青酱汁和调和好的佐料，开始慢慢翻炒。
动作很轻，避免土豆片随着锅铲的大力被翻烂。
唐元元在一旁看着姐妹俩不断地忙活，心里萌生一个想法。
只是留着她们俩侍奉自己有些屈才了，倒不如好生培养，收作几用，替自己管理食肆来的实在。
整个灶房都是孜然包裹着土豆片的香味，闻之叫人嘴馋。
清儿这边做着，双儿那边的锅已经烧开，在锅里撒入一点盐巴和食醋，她开始煮面。
唐元元也没闲着，洗了几个小些的土豆把上面的水分擦拭干净，让双儿把灶台最靠近烟囱的那口锅端起来，她把土豆一个个地排列整齐，放入烟囱口的灰烬里，埋起来。
乡下人人家都会用这样的方式烤土豆，有些是烤在炕洞里，有些则是专
