第853章 卤味 (第1/5页)
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“英姐，姐夫的顾虑很有道理。说到底卖菜这种事谁都能干，你们比起其他人来说也占不到多少优势。有一批老客户在，短期内你们肯定是能够干下去的，但是长远来看，挣得钱只会越来越少。”简书缓缓开口。
李玉英也不是个**，当然明白竞争越少越赚钱的道理。
“唉，我就是有些担心卖吃食这事情干不长久，能卖多少都不一定，卖菜至少有一笔固定收入。”
“姐夫打算卖什么？”简书直击重点。
说白了卖吃食这件事，没那么多花里胡哨的，最重要的就是手艺。东西好吃，买的人自然多，要是手艺不行，卖的再便宜别人肯定也是不买账的。
李玉英：“他爷爷以前当过厨师，手艺特别好，但可惜老人家去世的早，我公公也没学到多少手艺，还没来得及传给他，也不在了。”
“不过家里有几张菜谱，几个方子。也许是遗传了他爷的天赋，他自己慢慢钻研，手艺也练出来了。这次他打算先用卤味试试手，这个只需要准备卤料，熬出卤汤，然后慢慢卤制就成，他一个人也能够顾得顾得过来。”
卖卤味最好的一点就是可以提前在家里准备好，然后推着摊子去卖就成。要是换了其他得现做的，人多了，还真不一定做的过来，一个人太容易手忙脚乱了。
“说一千道一万，做吃食就是图一个味道。只要手艺好，即便价格贵点，总有人买账的。英姐，要是你不介意，回头可以让姐夫卤一些出来，我们帮忙试一试，要是味道不错，回头我们也可以帮忙宣传宣传。”wwω
