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刘婶子她们是老手,每次都能挖几十斤,不过十斤多新鲜沙虫才烘出一斤沙虫干。
木子苏他们是新手,能挖到几斤是很不错了。
大伙拿着刘婶子帮忙整理好的一部分新鲜沙虫回来,这是今晚要尝鲜的,剩下一部分让刘婶子帮忙烘干,等烘干后再试试干沙虫的味道。
木子苏将粉丝用开水浸泡软,剪断摆在碟子上,放点之前烤生蚝那样的蒜蓉酱做底味,再将清洗过的沙虫整齐摆在粉丝上,最后再淋上较多的蒜蓉酱,上火蒸。
最关键的一点是锅中水开再放,盖上盖子大火蒸3分钟就可以了,太久沙虫老了不够脆。x33
砂锅里熬的白粥也差不多了,往里面放点瑶柱,再放沙虫,煮至沸腾,最后放点盐,胡椒粉葱花,沙虫粥就好了。
再来个椒盐沙虫,往沙虫加入鸡精,胡椒粉,蛋黄搅拌均匀,最后加入生粉搅拌,让每条沙虫都裹上生粉,油烧六成热把沙虫放进炸到金黄,捞出撒入椒盐粉,好了。
再炒几个其他菜,开饭咯。
【看着就怕,不敢吃。】
【十多年没吃过了。】
【看上去不错。】
【应该好吃。】
【不错不错。】
【又是想吃的一天。】
【整成菜,不怕了,想试试。】
【寄过我帮你们试试味道。】
【又是想去这岛玩的一天。】
【我也想去。】
“开饭喽。”木子苏把最后一个菜摆上桌