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——若在此时突然之间没了保障，怕是不知道什么时候要出乱子，还请东家三思。”
江白瑜又指了指账目上的其他几项支出，“这个，这个，还有这个，全都裁剪一下。
还有这处，不需要花费这么多银两，厨房是个油水重的地方，如今我接管了，就不能再发生在我眼皮子底下养耗子的事。
采买的事情，继续由你负责。
至于保障你不需要担心，我会找人。
有我在，没人敢找茬！”
张山算是意识到了，这个东家不出手则已，一出手就要里里外外折腾一番。
前些日子听说东家带了些人去砸了常乐坊半条街的铺面，他还以为东家要很快就整顿到他这里。
结果消停了一段日子，东家又整出什么新品古董羹，从他这家酒楼入手。
可关于底料汤底的调制配比，完全是由江如贵重新找的人负责。
东家这是要把核心利益牢牢的握在自己手里啊。
张山告退，江如贵跟了出去。
“大掌柜，你说东家是不是不信任我们？”张山拧着眉毛欲言又止，一派老实模样。
江如贵拍了拍他的肩膀，“说什么呢你，咱们都是江家的老人，你又是我一手提拔上来，东家还能不信任你！别多想了！东家也是为了咱们店里好！”
“哎，这我也知道，只是你看看东家……我担心她做的太过，招人忌恨！”
“老张，江家沉寂了这几年，是把你的性子也沉寂下去了啊！”江如贵幽幽
