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现在小孩子正好就是人闲狗厌的时候,本事但是好奇心又特别重,拿捏他们也不在话下。”刘大娘慢慢道。
伊婉儿:……这是我能听的吗?谁还不是个宝宝了?
想着她看见陈芳已经把泥鳅杀完了,再杀黄鳝,她便赶紧起身说去做泥鳅。
杀好的泥鳅放锅里,加盖开火,两分钟后整个世界都安静了。
把泥鳅冲冷水,把身上的黏液洗净,去腥,锅洗净。
伊婉儿打算做一个辣炒泥鳅,院子里晒的那么多红彤彤的辣椒,用不上她实在不甘心。
姜,蒜切末,红椒,大蒜切好待用。
剁好的干辣椒,蒜叶备用,热油,炸泥鳅,炸枯定形,盛出待用。
加入姜,蒜,红辣椒,大蒜,炒香。
加泥鳅快炒,加盐,生抽,干红椒,小野蒜叶子。
翻炒几下,加鸡精起锅,这一步要快,一气呵成,主要是因为干辣椒会炒糊。
不过做辣炒泥鳅一定要用干辣椒,鲜辣椒出不来这个辣味。
“阿嚏……阿嚏……这个辣椒也太辣了,直冲脑壳,还没尝尝,我试着就辣的冒汗了。”
陆阿姨从伊婉而掀开锅盖往外盛菜的时候就没忍住打了两个喷嚏。
“'老陆,你是不能吃辣椒吗?”
“平日吃的清淡,这一下差点没顶住。”
“那你少了不少口福,吃饭不加辣,滋味少一半。”
“我都没听过这句,不过北方人都说吃面不吃蒜,香味少一半。”