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翻炒，肥牛稍微变色之后放入切好的洋葱丝，继续翻炒。
洋葱差不多炒软的时候，放入蚝油，生抽，料酒。
持续翻炒，把油炒出来，干一点会更好吃。撒上葱花和海苔粒，就可以出锅了。
黄油的份量根据自己能接受的量添加。炒肥牛的时候会出来很多油，所以可以尽量少一点。
50克黄油是伊婉儿做过的三份黄油肥牛炒饭里面口感最好的。
所以今晚她做的黄油肥牛炒饭就用的50克黄油。
大蒜是一种神奇的东西，爱吃大蒜的人不管不管吃什么东西，都要配上一头蒜。讨厌它的人连味道都闻不得。
伊婉儿就很喜欢大蒜，她在评论区里面有人说到这道蒜香酱油炒饭的时候。
立刻兴高采烈的尝试了一遍，做好后确实是她很喜欢这个味道。
而张芳芳就受不了大蒜的味道，她能说那道蒜香酱油炒饭有一种讨厌的味道。
伊婉儿只能嘲笑她没有口福，便当着她的面把那一大份炒蒜香酱油炒饭全部下吃进肚子里。
将2头大蒜剥皮洗净后切片，再用热水轻焯一下。
捞出焯水后的大蒜片，用厨房纸吸干水分。
刚箱里提前用酱油腌制好的，我蒜取出来。切成2大勺蒜末，待用。
用酱油来腌制大蒜，去腥提味儿，可做成酱香咸鲜、解腻开胃的调味汁。
将2个鸡蛋打成蛋液。
将蛋液倒入300g煮好的温热状态的白米饭中。
