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伊婉儿看她表情，也知道她也就是那么一说，并没有追根究底的意思。
不过她来到现在之后，虽然有煤气灶，电磁炉那些神奇的东西。
她每次做饭的时候也会尽量的从这些先进的东西和以前传统的东西之间找差异。
慢慢的他也归拢了一套她认为的差距。
第一个是土灶空间大，受热更均匀
煮柴火饭用的大锅灶，下面的空间一般都非常大，锅底下沉的面积也大，所以导致锅底的受热面也更大更均匀。而柴火燃烧后的温度略低于燃气灶，这样，受热时间长，受热面积大，受热较均匀，三个方面加起来导致柴火饭吃起来会更加的自然。
第二个是柴火的自然香味影响米饭
柴火燃烧后会产生一种柴火独有的自然的香味。
虽然这个直到现在都没有科学研究作为论证，但不可否认的是，习惯烧柴火的人都能从燃烧的火焰中闻出它烧的是哪一种植物或是树枝树干。
所以她觉得柴火中带到的香味，甚至燃烧，透过锅底也能给食物带来附加的香味。x33
所以她觉得经过柴火煮出来的饭，同样包含了这股香味。
第三就是热辐射的值不同
如果你玩过柴火，哪怕只是烧烤的，还记得你站在火堆旁边的感觉吗？即使离开了一段的距离，依然会有一种被烤着的感觉。
而现在家里的燃气灶，无论你离得多近，火开得多大，都不会有这种被烤的感觉。
真想要有感觉，你得把手放在火上面才行。
