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她做饺子皮根本都不用擀面杖,十几个饺子皮剂子摞在一起。
左手压着边,右手迅速的旋转几圈下来,饺子皮就全部中间厚,边上薄的做好了。
只见她手中动作不停,四五分钟就做好了有百八十个饺子皮。
然后她又一手拿勺,一手拿饺子皮,一勺馅,饺子皮捏一下,一个锅贴就好了。
她迅速的做了百十来个,把做好的饺子皮全部包完。
就把从家里拿来的大电饼铛插上,那个电饼铛有六印锅那么大。
用刷子刷上一层油,把锅贴全部放在里面,盖上电饼铛的盖子。
又去准备了一碗淀粉水。
四五分钟之后,她掀起电饼铛盖子,把那一整碗的淀粉水全部倒了进去。
又盖上盖子等了几分钟,把锅贴翻了个面继续盖盖。
等到锅中水干可以出锅了。
整个过程都非常的迅速。
锅贴入锅后小火煎至底部金黄。
锅中倒水至锅贴一半处盖锅盖小火慢煎。
锅中水干,锅贴就熟了。
这个过程全程需要十五分钟左右。
等到张芳芳回来的时候,伊婉儿已经做好了两锅锅贴,其实也不过才过去了30来分钟。
锅贴,香气扑鼻,回味无穷。
张芳芳一边**鼻子,一边进来就喊道:“老板,锅贴是不是出锅了?我们这条美食街上的老板都在问我,锅贴现在能不能卖了?”
“可以呀!芳姐,你先