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伊婉儿微笑着听他们闲聊，也不耽误忙着自己手里的活。
把羊骨羊肋排剁开，现在的锅具大，剁大块也可以，但因为人多，而且大块熬煮的时间也长，所以羊骨也不宜太大块。x33
把准备好的羊骨头放到锅里，加凉水，骨头都泡在水里就好，然后开火。
葱切段，姜切片，备用。
锅里水开后会有好多沫子，此时用勺子清理干净，清理的时候要来回翻锅里的骨头，使脏的东西都浮起来。
看到锅里几乎看不见沫子了，再加上葱、姜、盐等调味料。
伊婉儿直接加了一个昨日装好的炖红焖羊肉的料包放里面。
其实伊婉儿本人更喜欢什么都不放的，那样的羊汤味道更纯正。
只是上次店里煮羊汤时，她发现这边的人都重口，不太接受的了纯正的羊汤里面的羊膻味。
骨头汤在炖的过程中只要保证水一直沸腾状态就好，火不要太大，以免水过快的熬干。
炖的中途是不加水的，如果一定需要加水那一定要加开水。
炖的时候不盖锅盖，否则羊肉会变黑红的颜色，影响美观影响口感。
如果羊肉比较嫩，炖一个小时就差不多熟了。
羊肉比较老，就需要多炖些时间，2个多小时吧。
而羊骨头也要炖上这些时间，才能把骨头里的精华煮出来。
中间可以尝，满足自己口感就好。
这时锅里水也不多了，直接捞羊骨出锅装盘。
锅里
