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还往上冲浪呢?”
“嘿嘿,你小瞧我了不是!我身老心不老,网上那些东西我都懂,给明星打榜呀,去贴吧灌水呀,你是什么小**呀!嘿嘿,我是不是都知道?”
“吆,你厉害了,网络用语你用的66的。”
他们聊天的时候,伊婉儿拎过已经杀好的鲤鱼,将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净。
用刀取下两扇鱼肉,把鱼头劈开,钱骨制成块。泡青酸菜洗后切段。
将炒锅置火上,放少许油烧热,下入花椒料、姜片、蒜瓣炸出香味后,倒入泡青酸菜煸炒出味。
加汤烧沸,下鱼头、鱼骨,用大火熬煮。撇去汤面浮沫,滴入料酒去腥。再加入精盐、胡椒面备用。
将锅内汤汁熬出味后,把鱼片抖散入锅。用另一锅入油烧热,把泡辣椒末炒出味后,倒入汤锅内煮1至2分钟。
待鱼片断生至熟,加入味精,倒入汤盆子中即成。
酸菜鱼也是川省有名的特色菜,它鲜嫩爽口,开胃健脾,醒酒提神,汤美适口。
酸菜鱼刚一掀开锅盖时,那扑鼻的香味立刻迎面而来,香飘满屋,惹得吃水煮鱼的人都口水直流。
二狗怔怔的:“我好像明白自相矛盾这个成语了。”
“啊,你是怎么理解的?说给我们听听!”
“就是小老板做的水煮鱼好吃。做的酸菜鱼也好吃,酸菜鱼味道能压过麻辣鲜香的水煮鱼的味道这是不是就是自相矛盾!”
众人:……
“你还是吃你的鱼吧,少开