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围虾的背用牙签挑出基围虾的筋。
然后起锅将清水煮到吐大泡泡的时候加盐,将基围虾的身体倒入开水中水煮,煮到七分熟的时候从捞起基围虾大军剥去虾壳,露出红红的肉肉。
接着将咸鸭蛋对半切开,用勺子强硬的将蛋黄从咸鸭蛋的身体中剥离,将蛋黄放在一个碗中敲打碾碎备用。
继续打两个生的鸡蛋,搅和搅和开之后直接倒入我们煮熟的大米饭中,当然不一定是现煮的大米饭,可是是隔夜的剩饭,别忘记解冻就可以。
鸡蛋超人倒入白白的大米饭中之后用筷子将鸡蛋超人和大米饭搅和搅和均匀,然后我们的大米饭就会变成鸡蛋超人那样黄黄的颜色了。
准备好所有的材料就可以起锅了,将之前拧下来的基围虾的脑袋倒入油锅中炒出红油,这时候基围虾的头就可以捞出来扔掉了,接着将我们的咸蛋黄渣渣倒入锅中翻炒。
当然要注意荤素皆有,所以伊婉儿这里选择了橙色的胡萝卜切成丁和绿色的橄榄菜切成丁倒入锅中,因为这两样不仅颜色好看还好吃。
然后就是裹了鸡蛋液的米饭了,翻炒成均匀的金黄色之后倒入我们七分熟的基围虾,最后加入咸蛋白渣渣和盐粒,翻炒出锅后配上几块煎好的午餐肉,一份完美的炒饭就好了!盛到盘子里简直完美!
“可以了,过来端吧!我在给你们搞个简单的三鲜汤!”
“好香呀!闻着味道就知道为啥小庄死气白咧的在这等着先吃饭了。”小乐嘿嘿笑着。
“别光说我,你不也是嘛!你的后期做完了,