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弄到盘子里。
不过红膏蟹的蟹膏他会另外放一个小碗里,青蟹的红膏煮熟后很硬,弄下来都一大块一大块的,吃着香但也容易腻。
他等会要用勺子给碾碎点,这样拌饭才好吃。wwω.ЪiqíΚù.ИěT
挑蟹肉是个细活,好在没过一小会张倩和张晴就纷纷走出房间,看到他在忙活,虽然也不明白为什么要把蟹肉弄出来,但还是麻利的过来帮忙。
有了两个人加入,青蟹蟹肉很快就全被挑了出来,满满的一大盘。
张泽用勺子把红膏碾碎,然后端着蟹肉蟹黄来到厨房。
等米饭熟了,他便让母亲熄火,然后用猪油、酱油将米饭和蟹肉蟹黄给拌在了一起。
现在也没有细盐,他还特意将粗盐给碾碎,放了点进去调味。
其实炒起来会更香,但他时间上有点赶,因此干脆弄了个拌饭,同样好吃。
刚弄好,张武就闻着味出来了。
“妈,家里又做油渣了?好香!”
猪油被滚烫的米饭给激发出了本身的香味,这股味道确实让人食欲大开。
张慧红几人压根就没空搭理他,全都迫不及待地打了满满一碗米饭开吃。
蟹肉的鲜甜以及蟹黄的醇香伴随着油光发亮的黑红色米饭,这味道别说有多地道。
家里三个女人顿时化身为干饭人,吃的贼香。
张武看的都急了:“妈,我也要,快给我盛一碗。”
“赶紧去刷牙洗脸,不然不给吃!”张慧红眼睛一瞪,赶