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“啥,全都被预定完了?现在距离开放预约的时间,还才刚过半小时啊!”
办公室里,储轩看着电脑上的后台数据,满脸不可思议的说道。
张默则坐在自己的老板椅上,面带微笑道:“这就是Noma啊!”
Noma申城快闪店的预约渠道开通后,热情的食客们仅用30分钟的时间便订光了整整8周的座位。
“张总,不是我对Noma没信心,只是这进度实在是过于惊人了...”储轩调整好心态后说道,“我会配合好雷德泽皮先生的工作的!”
张默点头道:“嗯,这边就交给你了,我去后厨看看。”
雷德泽皮身上并没有一些明星主厨倨傲的坏毛病,来到申城后很快便和沈伟东等人打成了一片。
今晚,他会和张默旗下的厨师们联合举行一场内部的晚宴。
虽然时间还没到中午,张默已经想去提前蹭饭了。
储轩在他身后欠身道:“张总您慢走!”
...
张默走进后厨时,只见雷德泽皮等人正围在几口大锅前。
他走上前问道:“你们这是在熬汤?”
“是的,张先生,汤是料理的基础,而且沈和谭都是制作高汤的能手!”雷德泽皮兴奋的说道,“我们正在一起尝试改良高汤的配比。”
张默稍显遗憾道:“好吧,那我还是先不打扰你们了。”
他已经检查过后厨的情况,除了锅里的汤外,这些大厨们还没开始准备其他的菜。