第四十二章 卤肉事业开始 (第3/5页)
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卤肉事业。
自己可真是个大善人啊！
自我陶醉三秒，沈清瑜去看三小只。
三小只在文彻屋里写字，这会儿正默写千字文呢。
看他们写得还格外认真仔细，沈清瑜很欣慰。
等肖云启回来时，就看到沈清瑜和肖寡妇正对着一堆的猪头猪脚猪尾巴指指点点。
“把猪头皮割下来，这样对半分开……”
“耳朵要单独割下来，对，就这样……”
“猪脚上面这一节和下面这一节要分开……，砍成块……”
“这是干什么？”肖云启好奇地问。
沈清瑜回眸一笑：“我准备卤猪头皮和猪蹄，再把猪尾巴也卤了。”
“这么多，吃不完吧？”肖云启被笑得愣神了一瞬。
天气可渐渐热起来了，并不容易保存。
沈清瑜一笑：“不全是自己吃，我也准备拿来卖。”
头头脚脚的骨头多、肉不多，价钱就比较低，卖起来利润才比较高。
“倒是也成……”肖云启忽而想起一件事，“你若是想做卤肉卖，也可以往府城卖。”
沈清瑜摊手：“衡水镇一天才杀几头猪啊？那点子猪头猪脚猪下水的，哪里够供应府城的？”
肖云启摆摆手：“这都不是事。”
“若是你需要猪下水和头脚之类的，我可以叫他们来拉豆芽的时候，直接从府城给你带过来。”
这倒是个好办法！
沈清瑜二话没说就同意了。
