第27章:成功入股东来顺 (第1/4页)
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“蓝姑娘所言极是,但是在下需要看到蓝姑**实力,才能决定是否和蓝姑娘合作”
蓝楚楚像是早料到了他会这样说,“那是自然,只是不知道宋东家是否说话算数?如果我今天做出一道符合您要求的新菜品,咱们便能达成合作?”
宋弘亦点点头,“自然算数”
于是蓝楚楚告知自己需要用一下厨房,便起身下楼。
宋弘亦望着蓝楚楚的背影若有所思。
早在来之前,蓝楚楚就料到了这些,所以早已经准备好了菜谱。
她今天要做的菜是口水鸡,食材简单,麻辣鲜香,吃起来又嫩又爽。
让后厨准备好需要用的所有食材,一整只鸡、辣椒粉、姜、芝麻、醋、酱油、糖等。
辣椒粉是这个时代没有的,蓝楚楚自备了一些,这也有个好处,即使配方公开,没有辣椒,很多菜依然做不出那个味道。
鸡肉放入锅中,加清水,放入姜、花椒、葱段,烧开后煮15分钟,再取出鸡肉,放入冷水中,待鸡放凉后,在小碗放入花椒粉、辣椒粉,用香油把花椒和干辣椒稍微炸一下,稍凉后一起倒进小碗。加入炸好的花生、白芝麻、葱末、姜末、蒜末、糖、醋、生抽,调匀后浇到鸡块上。
一盘色香味俱全的口水鸡就完成了,后厨的师傅们看着蓝楚楚又做出了新菜品,手里没活的都过来围观了,正在炒菜的也时不时的伸长脖子望着蓝楚楚的方向。
朱掌柜时不时的来厨房溜达一圈儿,看到蓝楚楚的新菜品,眼神儿都亮了,一张脸笑的像朵花