第162章 蒜香排骨 (第1/3页)
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江月在搞定了田庄的事情后,便将心思放在了经营食肆上。
连着吃了几天晚市吃食的书生们和赵朱老板,今天是没定包间的,所以今晚的晚市生意便显得有些惨淡了。
正当江月一路上想着如何宣传二楼的包间时,她跟江父也走回了食肆。
“小老板,你们这是去哪了,我们可等了有一会儿。”
江月听到这熟悉的声音,还有些意外。
“杨主事,你们怎么今天就过来了?这不是离中旬还有几天时间吗?”
“这不是货物准备的快嘛,又想着你们新开了铺子,实在有些馋,路上就赶了些。”
“对啊,小老板,我们可是饿着肚子来你店里的,你今天可要给我们做些好吃的。”
商队大哥们是特意等着江月回来的,虽然王大娃和李家姐妹也能做,不过他们还是想吃江月做的吃食。
江月也就没再耽搁,赶紧进了厨房,看了看厨房里现有的食材,还有挺多新鲜的排骨,便打算给杨主事他们做一道蒜香排骨。
将排骨泡出血水后洗净,控干水分。
再依次加入适量的调料抓拌均匀,再放到一旁,腌制入味后,倒入淀粉拌匀。
倒入油锅里,炸至表面金黄后捞出。
将锅里多余的热油盛出,留下适量的油,加入蒜末炒香后,再下入炸好的排骨翻炒均匀,一道美味的蒜香排骨便做好了。
因为商队人多,江月又给他们多炒了几道菜,正准备再炒两个菜时,江母便端着麻辣烫的食材进了厨