第122章 油爆河虾 (第2/3页)
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这河虾本来就鲜美的很，再让江月一做，那味道肯定会更鲜，江阳已经开始期待了。
江月其实在见到河虾的那一刻就想到了做法，今晚又可以多加一道美味的菜了。
“娘，这虾要趁着新鲜做了才好吃，我们今晚便做了吧，很快的。”
“好，那我进厨房帮你，大山啊你可别走了，留下来一起吃饭啊。”
“这天已经开始暗了，再不回去就晚了。”
王大山也挺想留下来吃饭的，不过码头离柳溪村有些远，就算带着油灯，赶夜路也是不安全的，他还是想早些回去。
“那你今晚就别回去了，在我屋里将就一晚。”
江阳本来就跟王大山挺熟的，一起睡一晚完全不是问题啊。
“诶对，江阳这提议挺好的，我们阿月做的虾肯定好吃呢，大山你就留下来吧，明早再回去，就这么定了啊，我先跟阿月进厨房做菜了。”
王大山确实有些馋了，他便留了下来。
江月和江母进了厨房，开始处理河虾。因为河虾的个头小，处理虾线不方便，江月和江母便只将虾须和虾钳剪去。
趁着王婶烧火的功夫，江月先调了酱汁，她在碗里加入适量的料酒，酱油和白糖，再倒入一点清水，稀释酱汁的浓度，搅拌均匀后，放在一旁备用。
锅已经够热了，江月放入大量猪油，等猪油温度变高后，江月倒入处理干净的河虾，在油锅里爆炸，炸到虾变红后，马上捞出。
这时的虾其实还没熟透，不过江月等锅里的油再
