第82章 梅干菜烧肉 (第1/3页)
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一波早市就这么过去了，江月稍事休息一会儿，便去厨房，将前天买的梅干菜拿了出去，放在清水里泡着。
“阿月，你怎么不再休息一下，有什么事让我来吧。”
江母刚刚看到江月进了厨房，便跟了进来，没想到她动作那么快，已经把东西都泡着了。
“娘，我已经弄完了，我准备中午就用这个烧肉吃，可香了。”
“这不是你那天买的菜干吗，我以前也会用这个配稀饭吃，就是没烧过肉。”
“那我们中午烧肉后尝尝，真的可香了。好了娘，现在也没什么事了，我们出去休息会儿吧。”ъìＱυＧΕtＶ.℃ǒΜ
很快又到了干活的时辰，江月他们便动起来了。
江月让江母和王婶先将今天的素菜洗干净，她自己先处理五花肉。
其实在现代社会，饭店里卖梅干菜扣肉的比较多，但江月为了图方便，还是决定做梅干菜烧肉了，虽然做法不一样，但好吃是共同点，工人们肯定会喜欢这道梅干菜烧肉的。
江月先将泡着的梅干菜洗干净，又挤干水分，放到盆里备用。
再将五花肉切成小块状，随后放入锅里加入姜片和料酒，焯水后捞出沥干水分，大锅烧热后，江月放入沥干水分的五花肉，煸出油脂，等到肉的表面微黄，放了姜片和料酒，酱油进去翻炒，再拿起之前洗好的梅干菜。
江月放梅干菜之前，还拣了一块放到嘴里尝了尝味道，发现已经没有什么咸味了，等会儿要正常放盐调味呢。
加入梅干菜翻炒
