第37章 做豆腐脑 (第1/3页)
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江月她们刚换好衣服，王婶便一手撑着伞一手拉着江星过来了。
“你们回来了啊，我和江星摘野菜的时候，看着要下雨了，便提前回来了，所以今天没摘多少野菜，这不会耽误了明天的买卖吧。”
“没事呢，王婶，我们明天不去码头了，你们今天摘的野菜，晚上就做了吃。”
“好嘞，那我回家把野菜拿过来。”
难得今天回来的早了些，也没有事情要忙，江月回屋躺了一会儿。
再出来时江母和王婶已经在洗野菜了，江月便去厨房挖出几勺面粉，准备开始做饺子皮。
她在面粉里加了两个鸡蛋，再倒入温水搅拌成絮状后，上手揉成光滑的面团，随后放入大盆里醒发备用。
江月又拿出中午买的五花肉，用温水洗净后剁成肉馅，又挤了些葱姜汁进去顺时针搅拌，片刻后又加了点清水继续搅拌。
肉馅搅拌好后，她将洗干净的野菜也剁成馅，放入肉馅里顺时针搅拌均匀。
面团也醒发好了，江月将面团揉好后，分成一个个的小剂子，用擀面杖擀成饺子皮。
江月将饺子包好后，给江父留了一些，剩下的饺子开水下锅煮了起来，等饺子浮了起来，煮熟后捞出沥干水分，给家里每个人都调了份酱料，端到饭桌上，就这样开饭了。
王婶迫不及待的夹了一个放到嘴里，差点被烫到了。“嗯，阿月，这饺子真好吃，肉馅很劲道呢。”
江月也尝了一个，确实是好吃的，有野菜的清香味，肉馅劲道不油腻。