第18章 终于吃肉了 (第2/3页)
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锅中煎了起来，这样能逼出五花肉里的肥油，吃起来不会感到油腻。
已经煎的差不多了，江月将锅里的肉捞了出来，改成小火。因为锅里的猪油已经够了，她便放入冰糖在锅里翻炒几下，等到冰糖化了后成焦红色，冒出了小泡泡，她快速倒入煎过的五花肉，翻炒了起来。ъìＱυＧΕtＶ.℃ǒΜ
江月加大了火，随后切了几片姜片进去翻炒片刻，加入清水煮沸后又改成小火，因为红烧肉要小火焖煮片刻，她便出了厨房去帮江母她们洗野菜。
这时江父也干完活回来了，一家人就围在一起，在院子里洗野菜。
慢慢的，红烧肉的香味飘了出来“这啥味啊，闻着有点甜又有肉香味。”江阳又吸了几次鼻子。
“红烧肉呢这是，估计快好了，我进去看看。”
“娘，阿月现在怎么厉害，都能把菜做这么香了？”江阳刚回来，还没弄清家里的情况。
“这事情一下也解释不清，反正你要知道，都是你妹妹让家里过上了好日子，我们前几天也是又吃鱼又喝肉汤的，阿月做的好吃极了，你真是没口福。”江母道。
厨房里江月正在给红烧肉大火收汁，随后加了点盐调味，翻炒均匀后熄火又盖上盖子焖了一会儿，这样做出来的肉会更加软糯。
趁着焖肉的空档，江月告诉江母她们开饭了，一家人洗手的洗手，帮忙的帮忙，不一会儿就上桌了。
江月端出刚出锅的红烧肉，放在桌子正中间，这可把大家惊艳到了，江家人也从来没见过这么多肉，一时间都愣住了，
